一般卤牛肉要煮多长时间

科罗娜啤酒2022-07-03  15

一般卤牛肉要煮两个小时左右,这样卤出来的牛肉会更鲜美,入口即化。卤牛肉一般推荐牛筋,因为牛筋会更结实,味道更浓。

一般红烧牛肉要煮多久?


卤制牛肉的具体时间主要由牛肉的大小决定。时间不能太长,否则牛肉会变得又硬又硬,影响口感。

卤制牛肉前,需要将牛肉放入清水中浸泡30分钟左右,将血水全部浸泡进去,然后放入冷水中焯一下,去除表面的杂质和血沫。

卤制牛肉香脆可口,可凉拌、炖煮或油炸。

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