建议焯一下。无论是用干香菇还是鲜香菇做饺子馅，都最好用清水焯一下，因为香菇焯水后，一些苦味成分会溶于水中，会使香菇味道更鲜美。
香菇可以搭配不同的蔬菜或肉类作为馅料，会呈现不同的风味，比如香菇韭菜、香菇牛肉、香菇猪肉、香菇萝卜等。
包好的饺子可以蒸、煮、煎、炸等方式烹饪食用。
