清蒸虾的蘸料

蒸虾的蘸酱可以用海鲜酱油+油耗+白糖(少许)+鸡精+醋+香油+葱姜蒜末混合而成。这样做出来的调料味道鲜香可口，配蒸虾最好。

蒸虾蘸酱

清蒸虾虽然没有油焖，也没有椒盐虾香，但却是最有营养，最省事，最不油的方法。不过清蒸虾好吃不好吃主要看蘸酱。

另外，蒸虾会有残留寄生虫的风险，因为没有用酱腌制过。建议蒸虾一定要蒸足够长的时间，建议加热15分钟以上，以杀死寄生虫卵。