用一根金属针和一根长竹签插入螃蟹的头部或其吐泡泡的嘴中间至少1cm处,使螃蟹在几分钟内死亡。螃蟹死了之后会很快被处理掉,而且螃蟹里面有很多寄生虫,一定要蒸熟了才能吃。
没有绳子怎么固定活螃蟹?
螃蟹是甲壳类动物。常见的蟹类有梭子蟹、远洋梭子蟹、青蟹、中华绒螯蟹(河蟹、大闸蟹、清水蟹)。
螃蟹的可食部分含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁和丰富的维生素,营养价值非常高。
新鲜的活蟹可以放入冰箱冷冻室保存。冷冻室的温度调到5℃-10℃,用毛巾盖住螃蟹可以短时间保存。
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