芦笋怎么炒好吃又简单的做法

炒芦笋或者蒜肉炒都好吃，简单。炒芦笋一定要用最新鲜的芦笋，尤其是芦笋芽或新鲜的绿芦笋、紫芦笋。如果芦笋的根老了，可以把老皮剥下来炒。

芦笋怎么炒才好吃，简单。

芦笋是芦笋的幼苗，是芦笋科芦笋属多年生草本植物，蔬菜可以食用。出土的白竹笋叫白竹笋，出土的绿竹笋叫绿竹笋。

即使产地不同，无论哪个芦笋品种，只要在阳光下一晒，都会变成绿芦笋。如果埋在土里或避光，会使芦笋的颜色变白。

芦笋富含维生素B、维生素A、叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋还含有多种人体必需的氨基酸。