焗饭是什么

焗饭是指用特制的烤箱烘烤的米饭，里面放有蔬菜，是西餐的做法。烘焙，也是客家菜的一种烹饪方法，是以汤和蒸汽或盐或热气为导热介质，将腌制的材料加热至熟的一种烹饪方法。

什么是焗饭？

烘焙是一种制造技术，可以更好的保留食物的原味，挖掘食物的营养价值。

焗饭以米饭为主食，所以更贴近中国人的用餐习惯。