蒸熟的螃蟹怎么保存在冰箱

蒸熟的螃蟹怎么保存在冰箱,第1张

蒸好的螃蟹冷却后,用保鲜袋或保鲜盒包装,然后放入冰箱冷藏。但是不要冷藏太久,否则蟹肉会变味,而且如果冷冻一段时间再煮,蟹肉可能会变老变柴。

如何辨别螃蟹熟不熟?

蒸熟的螃蟹怎么保存在冰箱,第2张
看蟹壳的颜色。如果蟹壳是橘红色的,说明螃蟹熟了。如果它是青色或带蓝色的红色,它是未成熟的。

根据蟹壳的硬度不同,一般来说,熟的蟹壳会比较软,而没熟的蟹壳会比较硬。

如果外壳出现红棕色或深橙色,说明螃蟹煮的时间太长,肉质已经很差了。不建议继续吃。

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