自制香肠是煮还是上锅蒸

自制香肠是煮还是上锅蒸,第1张

两种方式都可以,但是蒸可以保留其独特的风味和营养成分,口感更好。如果煮熟了,香肠的一些营养成分会流失在水中,口感会减弱很多。香肠除了蒸和煮,还可以烤和炸。

自制香肠是煮的还是蒸的?

自制香肠是煮还是上锅蒸,第2张
香肠是将动物肉磨成条状,倒入肠衣中制成的长圆柱形管状食品。

香肠是我国特有的传统肉类食品,主要流行于四川、湖南、广东等地。

香肠主要分为川式香肠和广式香肠。川味香肠吃起来辣,广式香肠吃起来甜。

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