福建人喜欢吃什么菜

福建人喜欢吃酸甜咸鲜的美食。闽菜以鲜、鲜、雅、甜、酸为特色，地方特色浓厚，如著名的佛跳墙、荔枝肉、沙茶面等。

福建人喜欢吃什么样的食物？

闽菜又称闽菜，起源于福州，以福州菜为基础，再融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙风味而形成的菜系。

汤是闽菜的精华，素有一汤变十汤的说法。闽菜清淡爽口鲜，讲究汤品，擅长各种美食。

闽菜精致、典雅、大方，以煎、蒸、煨等技法最为突出。食用器皿独具特色，多为小巧精致、简单大方的大中小盖碗。