保存海带幼苗时，可以采用冷冻法。洗净后，切成细丝或薄片，然后放入无菌食品袋中。密封包装后，放入冷冻室。吃海带苗时，不能吃柿子、茶叶、猪血、薏苡仁等食物，以免腹泻腹痛。
1。保存方法
海带苗可以冷冻。先用清水将海带苗清洗干净，去除表面的污渍和粘液，然后用刀将海带切成细丝或薄片，分批装入无菌食品袋中，用工具将袋口密封，最后将海带苗放入冰箱的冷冻室中。
2。食用禁忌
海带苗不能和茶叶、柿子、猪血、葡萄、薏米、甘草、白酒一起吃。海带苗含铁，茶、柿子含酸性物质，会刺激肠胃。葡萄中的维生素会滋养人体对铁的吸收，甘草和海带苗相互配伍，导致食物中毒。
3。选择方法
买海带要看颜色和手感。其中，质量好的海带呈棕绿色、土黄色，手感粘腻，肉质细嫩，质量差的海带色泽暗淡，手感干燥，有异味，肉质少。
