金针菇冻了之后还能吃吗

金针菇冷冻后还是可以吃的。虽然它的一些营养成分可能会流失，但不会产生有害物质。冷冻后的金针菇皮会受损，容易滋生细菌，要及时煮熟食用。另外，金针菇要密封好放入冰箱，以免冻着。

金针菇冷冻后可以吃吗？

金针菇冷冻后仍可食用，金针菇冷冻后营养成分会有所损失，但其结构不会发生太大变化，因此不会产生有害物质，可以继续煮熟食用，但口感和营养会有所下降。

2。注释

金针菇的皮冷冻后会被破坏，无法抑制外界的细菌。因此，冷冻后的金针菇应立即煮熟食用，不宜存放，以免滋生大量细菌甚至腐烂变质。

3。保存方法

金针菇可以放冰箱保存。首先将金针菇用保鲜膜密封包裹，然后放入冰箱的冷藏区。温度要控制在0度以上，避免低温造成金针菇冻害。它可以保存长达7天。