红酒会结冰,一般在零下5到10度,解冻后的红酒口感会受到影响。红酒的最佳存放温度在10-15度之间,同时要避免阳光直射。而且红酒要斜放,避免软木塞干了漏气。
红酒怕冻吗?
1。它将被冻结
红酒会结冰。红酒含有一些酒精等物质,所以冰点温度在零下5度到10度之间。红酒如果冷冻后再解冻饮用,不仅口感和香味下降,而且营养成分也会流失。
2。存储环境
红酒的最佳存放温度在10度到15度之间。温度过高,红酒中的物质结构会发生变化,温度过低,香气不会挥发。同时对红酒要采取遮光措施,避免紫外线的影响加速红酒的变质。
3。注释
红酒储存时要斜放。如果红酒的软木塞长时间放在干燥的环境中,可能会引起收缩和漏气。所以要斜放红酒,保证软木塞和红酒的接触,防止漏气。