全麦面包过期了就不能继续吃了。它过期后,会逐渐滋生大量细菌。持续食用可能会对人体健康造成损害。另外,全麦面包过期后,过期时间越长,营养流失越多,口感越差,食用价值越低。
此外,全麦面包或其他食物过期后,其中所含的营养成分会大量流失,口感会越来越差。即使没有变质,也没有多少食用价值。
全麦面包是一种保质期比较短的食品。平时保存新鲜的全麦面包时,建议放入冰箱冷藏。冰箱内的低温环境可以抑制细菌的生长速度,全麦面包的保质期也可以延长。