榴莲有点酸，最好不要吃。酸榴莲说明存放时间太长，开始变质，营养成分大量流失。吃酸榴莲会引起恶心和胃部不适。新鲜榴莲营养丰富，口感软烂，能增强免疫系统，促进消化吸收。裂纹较小的未成熟榴莲更容易保存。
榴莲有点酸，不建议吃。它的味道变酸是因为放了很久，不新鲜了。榴莲的果肉变质了，滋生了大量的细菌，吃了会恶心、呕吐、生病。
不熟的榴莲可以保存更久，不容易变质。挑选的时候，选一个裂纹小的就好了。新鲜的榴莲香味浓郁，软糯，放在冰箱里可以保存两到三天。
榴莲是一种热性水果，营养价值很高。含有丰富的脂肪、碳水化合物、膳食纤维和维生素，能促进食欲、蠕动、增加免疫力。
