竹笋苦的可以吃吗

苦竹笋可以吃。有些竹笋因为长的时间太长，不太好嚼，味道也不好，有的还很苦。苦笋一般是可以食用的，不是因为竹笋的品质，而是因为生长时间或者油炸过程中的步骤。

苦竹笋能吃吗？

苦味的竹笋可以吃。竹笋有两种。苦的也叫苦的，用来炒菜的多是甜的。苦的也可以吃，但一般不直接当菜，而是晒干成干货腌制咸菜。

如果不习惯苦笋，买的时候需要挑选。一般大超市卖的都是甜竹笋，很多小商贩都是把苦竹笋当甜的卖。竹笋在外观上不容易区分。尽量选择尾部白嫩的鲜笋。