如果冰粉凝固后太稀，需要加入粉末或凝结剂，就是食用石灰水，也就是俗称的氢氧化钙溶液。可能是冰粉凝固后太稀的材质问题。制作冰粉的主要材料是冰粉籽、生石灰和水。制作冰粉的水最好选择山泉水、井水或自来水。这些都是硬水，不要选择瓶装水或者纯净水。
冰粉凝固生产中使用的水质、添加比例、凝固剂的质量都会影响冰粉的凝固。此时应连续加粉，冰粉种子与水的比例控制在1: 30，也可根据实际情况适当调整。
冰粉吃起来嫩滑爽口，是很受欢迎的夏季零食。制作过程非常简单。先将生石灰倒入水中，搅拌均匀，然后用纱布包好冰粉籽，放入水中揉成冰粉浆，再将石灰水倒入冰粉浆中，搅拌，凝固后撒上砂糖。
刚做好的冰粉是透明粘稠的，可以放冰箱冷冻。冰粉吃完后最好尽快吃，不然放太久会导致冰粉水合。
