鲢鱼有很多刺。鲢鱼是一种暖水性鱼类,生活在河流的中上层、平缓的河湾、湖泊和水库中。温和缓流,能适应各种水体的养殖。是长江中下游重要的经济鱼类之一。
鳙鱼是典型的以浮游生物为食的鱼类。从鱼苗到成体阶段,以浮游动物为主食,也吃浮游植物。
鳙鱼是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类。它的头又大又肥,肉又白又嫩,很受人们的喜爱。