过冬的菠菜冬天用盖上吗

不需要。菠菜是北方越冬蔬菜的代表。抗冻性强，零下十几度也能安全过冬。第一批绿叶蔬菜在春天收获。如果冬天给它搭个小塑料棚，从冬天到春天都可以吃。

菠菜

菠菜属于藜科菠菜属，黍属。菠菜种类繁多，根据种子形态可分为带刺和不带刺两个品种。

植株高达1米，根圆锥形，淡红色，稍淡白色，叶戟形至椭圆形，亮绿色，全缘或有几个齿状裂片。

菠菜是一种耐寒蔬菜。其种子能在4℃发芽，最适温度为15 ~ 20℃，地上部分能耐受零下6 ~ 8℃的低温。