苹果汁一榨出来就是深色的，不能喝。之所以黑，是氧化造成的。继续喝这种苹果汁可能会引起身体不适。为了避免榨出来的苹果汁因氧化而变黑，可以先往杯子里倒些盐水或滴几滴柠檬汁，这样可以抑制苹果汁的氧化速度。
苹果汁一挤就变黑，不能继续喝。之所以变黑，主要是因为和空气体发生氧化反应。持续饮用这种果汁可能会引起肠胃不适。
为了避免苹果汁被挤出后变黑的现象，可以在盛有苹果汁的杯子里放一点盐水，然后将果汁倒入有盐水的杯子里，这样可以避免果汁快速氧化。
另外，可以在杯中滴几滴柠檬汁，然后将苹果汁倒入杯中，也可以减缓苹果汁的黑化速度，因为柠檬中含有大量的维生素C，具有很强的抗氧化性。
