水果刀不能携带上高铁。任何会对其他乘客安全的餐刀、菜刀、水果刀都禁止携带上高铁。但需要注意的是，有些违禁物品可以托运进站，比如刀片小于15cm，刀片角度大于60 deg刀子。
水果刀不能随身携带上高铁。除禁止携带的管制刀具外，菜刀、餐刀、水果刀、斧头等可能对旅客人身安全构成威胁的利器，不能携带上车。
此外，钉枪、催泪枪、电击、弓、弩等可能对乘客人身安全构成威胁的钝器也禁止进站。
需要注意的是，有些违禁物品是可以托运上车的，比如刀片小于15cm，刀片角度大于60 deg刀子。
