椰菜是什么菜?

西兰花，别名花椰菜、菜花、菜花，是十字花科芸苔属的一个变种。它起源于地中海东部的克里特岛，19世纪中叶传入中国。它营养丰富，味道鲜美。是福建、浙江、台湾的主要蔬菜品种之一。

西兰花是什么？

花椰菜是十字花科的一年生植物，是一种非常受欢迎的蔬菜，味道鲜美，具有很高的营养和药用价值。

我国南北方气候差异很大，各地种植品种差异明显。花椰菜品种按成熟度可分为极早熟品种、早熟品种、中熟品种和晚熟品种。

菜花富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物和矿物质。胡萝卜素的含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。