水饺皮怎么做有劲不易破

如果想让饺子皮结实不容易破，需要在和面前加入一勺盐和一个鸡蛋，倒入温水搅拌成絮状，然后揉成团，直到面团光滑。用湿布覆盖约30分钟。将醒发好的面团擀成条状，切成丸子，用擀面杖擀成中间厚两边薄的饺子皮。

使用材料

盆，面粉，温水，鸡蛋，盐，筷子，湿布，擀面杖。

第一步

将面粉倒入碗中，加入一勺盐，然后打入一个鸡蛋。

第二步

将温水慢慢倒入粉瓷中，边倒边用筷子搅拌，使其呈絮状。

第三步

将絮状的面粉揉成团，直到面团光滑，盖上湿布，醒发30分钟左右。

第四步

将醒好的面团再揉一遍，然后揉成圆柱形，切成面糊，压平成圆形。

第五步

用擀面杖将圆形的面团擀成中间厚边薄的饺子皮。