大蒜一般腌制10天左右就可以拿出来吃，但是腌制20天左右的大蒜会更入味。如果想要腌制的大蒜更加美味，建议选择紫皮蒜和米醋，腌制过程中不要随意打开容器，否则细菌或病菌会进入容器，影响其口感和营养价值。
大蒜一般腌制10天左右就可以吃了。如果想要腌制的大蒜更加入味可口，可以将腌制时间延长到20天左右。
要腌制出好吃的大蒜，蒜和醋的选择很关键。大蒜建议选择紫皮的，会更容易入味，米醋更适合做醋。
在腌制大蒜的过程中，需要注意的是，密封的容器在过程中不能打开，否则细菌或病菌很容易侵入容器，大蒜的腌制效果会受到影响。
