牛蹄筋的功效与禁忌

牛筋有延缓衰老的作用。它含有大量的胶原蛋白，可以促进细胞新陈代谢，使皮肤更有弹性，减少皱纹。而且牛筋含有大量的钙，对于处于骨骼发育时期的青少年来说，对骨骼的发育非常有帮助。

牛筋的功效

1、延缓衰老

延缓衰老是牛筋的主要功效之一。它含有大量的胶原蛋白，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤更有弹性，减少皱纹的形成。

2、促进骨骼发育

牛筋营养丰富，尤其是钙，是人体骨骼发育的重要元素。可以增加骨骼的密度，非常适合处于骨骼发育的青少年。

牛筋的禁忌

牛筋属于热食。对于有内热的人来说，应该少吃或者不吃牛筋，否则会导致体内火热之气增加，容易引起内热的症状。