一般情况下,苹果在树上遇到-2℃左右就会遭受冻害。一般温度过低不会导致苹果被冻住,只会导致苹果等不太耐寒的水果。冻害一般表现为包括苹果在内的水果的细胞结构被低温破坏,导致水分和营养物质的流失。
苹果是一种喜光的植物。光照充足与否对苹果的生长有明显的影响。缺光容易导致枝叶衰弱,抗病抗虫能力差,坐果率低。