如果想避免花椒霉变，通常需要将花椒保存在干燥的环境中，否则花椒被水污染后很容易变质。
花椒发霉了，即使把上面发霉的斑点清理干净也不能吃，因为发霉的花椒滋生了大量的细菌，这些细菌可能已经进入了花椒内部，继续吃下去会对人体健康造成危害。
为避免花椒发霉现象，建议平时将花椒存放在干燥的环境中，同时用容器包装，防止花椒因水分污染或细菌入侵而变质。
花椒是日常生活中常见的食物。平时适当食用花椒，可以提高肠胃的消化能力，同时，还可以增进食欲，促进血液循环。
