芸豆有强身健体的作用，因为芸豆中的皂甙等成分对提高人体免疫力，补充人体所需的营养物质非常有帮助。平时禁止生吃芸豆，因为生芸豆含有一种毒素蛋白，人体摄入后可能导致中毒。
芸豆有强身健体的作用，因为芸豆含有皂甙、尿酶、多种球蛋白等独特成分。这些成分对提高人体免疫力，补充人体营养都很有帮助。
芸豆具有促进新陈代谢的作用，因为芸豆中的皂甙可以降低人体的脂肪吸收功能，同时促进脂肪代谢，芸豆中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动。
芸豆禁忌生吃，因为生芸豆中含有一种毒素蛋白，这种位置只有在芸豆完全煮熟后才会消失。如果芸豆生吃或直接未煮熟，可能会引起中毒。
