奶酪的营养价值非常高。含有丰富的蛋白质、糖、钙、磷等营养成分，营养非常全面。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物也能促进消化，但不宜过多食用，以免肥胖。
奶酪是一种非常有营养的乳制品。含有大量优质蛋白质、糖类、有机酸、钙、磷等营养成分，能为人体补充更全面的营养。
除此之外，奶酪中的乳酸菌及其代谢产物还能对人体起到一定的保健作用，同时对维持人体肠胃菌群的稳定和平衡也很有帮助。
肠胃不好的人避免吃奶酪，因为奶酪含有大量的脂肪和蛋白质，这类人很难充分消化吸收奶酪。另外，平时也不宜吃太多奶酪，否则容易发胖。
