淀粉能代替白凉粉吗

淀粉能代替白凉粉吗,第1张

淀粉可以代替白果冻。白果冻和白淀粉不是一回事。白色果冻的原料是一种淀粉。用淀粉做果冻,需要用冷水煮。锅里的热水烧开后,倒入,快速搅拌至透明,放凉。白色凉粉含有大量水分,可以直接食用,也可以搭配各种食物食用。

淀粉可以代替白果冻。

淀粉能代替白凉粉吗,第2张

淀粉可以代替白果冻,但是白果冻和白淀粉不是一回事。白凉粉的原料属于淀粉的类型,主要有豌豆淀粉、绿豆淀粉、红薯淀粉等含胶量较高的淀粉。

淀粉能代替白凉粉吗,第3张

用淀粉做果冻时,可以将淀粉用水融化,搅拌至无多余颗粒。锅内热水烧开后,将淀粉水倒入锅内快速搅拌至锅内水泡透明,然后取出晾凉。

淀粉能代替白凉粉吗,第4张

白色果冻粉由天然凉粉草粉或淀粉制成,含有大量水分,有助于减少人体摄入的热量。白凉粉不仅可以直接吃,还可以做成甜品,可以和红豆、布丁、芋头等食物一起吃。

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