剥生虾,可以先清洗干净,然后用剪刀把虾头剪掉,再把虾壳的中线剪开,拉开。用手指捏住虾,提起来拉出来。最后将虾背上的口剥掉并拉出虾线,将整个生虾剥掉。
剥生虾的方法
1。剥生虾,先用清水把虾洗干净,然后用剪刀把生虾的头部前端剪掉,主要包括眼睛、虾须和尖刺。然后将剪刀的尖端插入虾头和虾身连接部分的中间。
2。用剪刀沿着虾壳的中心线切开后,将切开的虾壳向两边张开,然后用手指捏住虾肉往上提,虾肉就可以从虾壳中抽出来了。
3。用手将虾背上的口向两边推后,可以看到一条完整的虾线。这时候就要从中间提起虾肉,再从两端拉出虾线,完整的生虾就剥好了。