可以边吃皮蛋边喝啤酒。两者成分不相容，一起食用不会对人体健康产生不良影响。但需要注意的是，皮蛋不宜过量食用，因为皮蛋中含有一定量的铅。如果过量食用皮蛋，可能会导致铅中毒，对人体健康造成一定的损害。
吃皮蛋可以同时喝啤酒。皮蛋主要由蛋白质和脂肪组成，啤酒主要由大麦芽、酵母和啤酒花组成，互不相容。一起吃不会影响人体健康。
虽然吃皮蛋可以喝啤酒，但是要注意不要吃太多，因为皮蛋是用纯碱、石灰、盐、氧化铅等物质腌制的。所以皮蛋含有大量的铅，过量食用会引起铅中毒。
需要注意的是，皮蛋不适合与鳝鱼、红糖、甲鱼等食物同食。与黄鳝同食容易导致腹泻，与红糖同食会引起肠胃疾病，与甲鱼同食可能引起食物中毒、呕吐等症状。
