黑糯米和黑米的区别

黑糯米的米粒细而长，黑糯米的米粒短而粗，黑糯米的颜色是紫红色，黑糯米的颜色是紫黑色。黑糯米口感绵软微甜，黑糯米口感偏硬微甜。

黑糯米和黑米

黑糯米就是紫米。紫米是大米的一种，属于糯米。仅在四川、贵州、云南有栽培，是珍贵的水稻品种，分为紫粳稻和紫糯米。

黑米是一种药食两用的大米，属于糯米。是禾本科水稻长期栽培形成的一种特色品种。籽粒类型有籼稻和粳稻两种，籽粒品质有糯性和非糯性两种。

黑米外观呈黑色，营养丰富，具有 珍珠 还有 世界稻米之王 名牌产于中国很多地方，比如东北黑米，陕西黑米，贵州黑糯米，湖南黑米。