生日蛋糕色素有毒吗

生日蛋糕上的色素一般都是食用色素，无毒。颜料是产生某种颜色的原料。人们经常通过视觉、触觉、嗅觉等来选择商品。，而色素是视觉的重要组成部分。因此，颜料的正确使用对产品的质量也起着决定性的作用。

颜料

现在常用的食用色素有两种，天然色素和合成色素。天然色素来源于天然物质，主要从植物组织中提取，也包括一些来自动物和微生物的色素。

合成颜料是指人工化学合成制备的有机颜料，主要由煤焦油中分离出的苯胺染料制成。

与天然色素相比，合成色素具有色泽鲜艳、着色力强、性质稳定、价格低廉等优点，因此合成色素在许多国家的食品加工业中得到广泛应用。