每100克培根含热量约233卡。如果是油炸或者烘焙,热量会更高。如果是水煮的,热量会更低。此外,每100克腊肉中含有17.7克脂肪、11.2克蛋白质和7.6克碳水化合物。
培根卡路里
培根是指猪肉的熏制肉制品,英文发音为 培根 是西式肉制品的三大主要品种之一,咸味适口,烟熏味浓郁。
腊肉又名熏肉,皮油金黄,皮硬,瘦肉深褐色,质地干硬。最常见的腊肉是咸熏排骨和腊肉火腿片。
腊肉可以做成金针菇腊肉卷、蘑菇腊肉意大利面、芦笋腊肉汤、土豆腊肉炒饭、番茄腊肉焗饭、腊肉卷菜等食物。吃不完可以冷冻。
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