冰粉做出来后只能保存一天。做好之后，要先冷却，装在密封的盒子里，或者用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，这样就不容易发臭了。存放时间不宜过长，第二天取出时要观察。如果水中没有气泡，不建议食用，以免拉肚子。
冰粉可以放冰箱过夜。一般冰粉做好之后，要先冷却，然后放入冰箱冷藏。建议当天吃，最晚第二天吃完。第二天拿出来观察冰粉的状态。如果水中没有气泡，建议不要食用。味道不好，还会拉肚子。
冰粉凉、甜、嫩、爽。夏天吃可以生津解暑。冰粉制成后只能保存一天。如果放在冰箱里太久，会溶于水，影响冰粉的口感。吃了也会危害身体健康。冰粉最好装在密封的盒子里或者用保鲜膜盖好，不要敞着，以免串味。
冰粉含有假酸浆、碳水化合物、纤维素等成分，过量食用有害健康。其中，假酸浆为生酮感冒，食用过量易导致腹胀、腹泻、腹痛等不适。冰粉含糖量高，经常食用会导致体内糖分堆积，导致肥胖。
