为什么不能用不锈钢锅做饭?
![为什么不能用不锈钢锅炒菜,第2张 为什么不能用不锈钢锅炒菜,第2张](http://m.feimiao.cn/uploads/allimg/211214/1639476106a.jpg)
在选择炒锅时,要考虑三个参数:导热系数、比热容、耐腐蚀性。炒出来的菜容易做,味道很好。首选熟铁锅,其次是涂层铁锅和铸铁锅,最后是铜锅和铝锅。
不锈钢器皿的优点是干净、易洗、耐腐蚀性好、重量轻。如果是在家里使用,从方便、轻便、干净的角度考虑,选择不锈钢碗比较合适。
家里买不锈钢锅的话,做饭的时候记得先把锅加热,大火烧2-3分钟左右,就可以上桌了。上菜后及时搅拌,保证食物受热均匀。等到锅热了再关小火。
欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科
不锈钢器皿的优点是干净、易洗、耐腐蚀性好、重量轻。如果是在家里使用,从方便、轻便、干净的角度考虑,选择不锈钢碗比较合适。
家里买不锈钢锅的话,做饭的时候记得先把锅加热,大火烧2-3分钟左右,就可以上桌了。上菜后及时搅拌,保证食物受热均匀。等到锅热了再关小火。
欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科
评论列表(0条)