土豆和猪肝可以一起吃。土豆和猪肝都有很高的营养价值，没有互相冲突的成分，可以放心食用。一起吃土豆也能中和猪肝的毒性，但不宜多吃。选择新鲜的土豆和猪肝，吃之前一定要煮熟，以免肠胃不适。
土豆含有丰富的淀粉，可以快速补充体力，在一些地方作为主食。土豆还含有能解毒的活性蛋白质，有益健康。但是，发芽的土豆或半生不熟的土豆是有毒的，可能会引起肠胃不适。
猪肝有明目、解毒、补血等作用。它含有丰富的维生素C和微量元素，能增强人体免疫力，尤其是铁有利于血红蛋白的合成。肝脏是排毒器官，猪肝不宜多吃，否则会适得其反。
土豆和猪肝不仅味道鲜美，而且营养价值非常高。土豆不仅能促进肠胃消化，还能中和猪肝的毒素，一起吃更有效果。避免过量食用猪肝。土豆也要新鲜，彻底炒熟再吃。
