霉豆腐发酵几天

发霉的豆腐发酵7天左右。霉豆腐是一种具有中国特色的小吃。新鲜豆腐加一些调味料发酵，味道更好，放置一段时间后就可以打开吃了。

发霉豆腐发酵几天

自制发霉豆腐时，需要选择密封良好的容器，最好是玻璃瓶。制作完成后，密封保存在阴凉干燥处，等待发酵。

因为发霉的豆腐含有大量的盐，过量食用会使人体摄入大量的盐，时间长了对身体有害。所以发霉的豆腐需要适量食用，一次10-15g左右。