死鱼多久就不能吃了

鱼一般8小时以上就会死亡，最好不要再吃了。新鲜的活鱼刚宰杀，是可以食用的，但是鱼死的时间越长，鱼体内的细菌就会越多，也要看鱼的死亡原因。如果是中毒或生病的鱼，不管死多久都不能吃。

吃鱼要注意什么？

不要吃没有煮熟的鱼。大多数鱼煮熟后，鱼肉是白色的。如果发现鱼是透明的或红色的，说明鱼没有煮熟。

未煮熟的鱼很可能感染寄生虫，不要将未煮熟的鱼与其他食物放在一起，以免污染其他食物。

吃鱼要注意鱼刺。因为鱼的骨头大多很细，而且数量很多，如果不注意，鱼刺就会被吞下或者卡在喉咙里。