酸的食物

酸味食物有:柠檬、杏、李子、杨梅、酸奶、番茄、山楂、苹果、芒果、橙子等。是酸味有机酸、无机酸、酸盐产生的氢离子引起的味道，有刺激食欲的作用。

酸味食物

酸味是一种基本的味觉，能给人以清爽、兴奋的感觉，不仅有助于消化，增强营养物质的吸收，还有一定的杀菌、解毒作用。

酸味是酸刺激产生的主要味道或气味。舌头感受到的味道像柠檬，鼻子感受到的气味像醋。

自然界中含有酸味成分的物质大多是植物原料，主要有醋、醋精、酸梅和泡菜的乳酸、泡菜的醋糖等有机酸。