白珐琅锅和黑珐琅锅的区别

白搪瓷锅和黑搪瓷锅的主要区别在于适用的用途不同。白搪瓷锅内壁光滑，比较适合炖菜、煲汤、清淡的食物。黑釉锅内壁粗糙，但比白釉锅能承受更高的烹饪温度，更适合煎、烤等烹饪方式。

白搪瓷锅和黑搪瓷锅的区别

最初制作搪瓷锅的工艺是用铸铁制作锅体。如果要取出壶身，需要破坏外部的砂型，所以每个搪瓷壶的砂型在当时都是独一无二的。

白釉壶内壁纯白，色泽鲜艳。据不完全统计，在白搪瓷锅里炖汤后拍照已经成为现在很多年轻人喜欢做的事情之一。

黑釉锅相对粗糙的内壁给了它类似于不粘锅的效果，而且由于它的颜色较深，所以黑釉锅耐脏，不需要用户投入太多的精力去保养。