切洋葱时有白色液体是可以食用的，因为白色液体其实是洋葱茎的汁液。如果用白色液体切洋葱，证明洋葱更新鲜。洋葱含有丰富的维生素和微量元素，包括槲皮素和前列腺素A，具有抗氧化、抗炎和杀菌的作用。但是，吃多了容易上火。
洋葱切开后有白色液体可以吃，因为这种白色液体是洋葱茎的汁液，证明此时洋葱还处于充满水分的新鲜状态。但是切洋葱时要避免汁液进入眼睛，否则可能会刺激眼睛，引起打喷嚏。
洋葱不仅含有丰富的维生素C、叶酸、纤维素、钾、锌、硒等微量元素，其汁液中还含有槲皮素和前列腺素A。这两种特殊的营养物质使得洋葱具有抗氧化作用，同时也具有一定的消炎杀菌作用。
吃洋葱的时候一定要避免和蜂蜜一起吃，因为蜂蜜会影响身体对洋葱的吸收，对眼睛也不好。而且一天洋葱的食用量要控制在50g-80g之间，否则吃太多洋葱可能会出现上火的症状。
