蒜头怎么保存

大蒜可以直接常温保存。将大蒜放入网袋中，保持环境干燥通风。也可以把大蒜掰成蒜瓣，把采摘下来的蒜瓣放在保鲜袋里，密封好，放入冰箱冷藏。也可以将蒜瓣去皮，放入玻璃瓶中，加入醋和冰糖保存。

1。室温下储存。

大蒜没有特殊的保存条件。只要注意环境的干燥通风就可以了。平时可以把大蒜放在网兜里，储存在干燥通风的阴凉处。小心不要被大蒜弄湿。如果受潮，大蒜容易发芽，导致营养流失。

2。保鲜袋

你可以把大蒜掰碎，一个一个的掰成蒜瓣。挑出好的蒜瓣后，放入保鲜袋中储存，并扣紧袋口。这个时候，蒜瓣就可以存放在冰箱里了。只要温度在5℃左右，蒜瓣就可以保存很久。

3。酸洗

可以把大蒜弄碎后去皮，取出里面的蒜瓣，洗净沥干水分。同时将晒干的蒜瓣放入玻璃瓶中保存，再倒入醋和冰糖腌制。这样腌制的蒜瓣也可以保存很久，醋泡的大蒜味道也不错。