一般鸡腿菇煮10 ~ 15分钟就会熟，但具体时间主要是火候。如果热量大，只需要10分钟。煮鸡腿菇要注意颜色。如果颜色变深，就要捞出来，否则煮太久味道会变差。鸡腿菇富含蛋白质和氨基酸，和肉一起煮味道更好。
一般鸡腿菇煮10 ~ 15分钟就会熟。具体炖的时间主要是火候。热量大的话，煮10分钟就可以了。鸡腿菇是一种容易烹饪的食物，所以如果炖的时间太长，鸡腿菇会收缩紧绷，口感会变差。
炖鸡腿菇要注意颜色。一般颜色深一点的，差不多就可以出锅煮了。这样炖出来的鸡腿菇色泽均匀，口感清香。鸡腿菇可以用来炖汤，也可以做煲，尤其是和肉一起煮的时候。
鸡腿菇味道特别。所以炖的时候建议不要加入大蒜、大葱等刺激性食物，以免影响鸡腿菇的风味。鸡腿菇含有丰富的蛋白质和维生素，不仅能增强人体免疫力，还能帮助人体消化。
