2斤面粉放5克酵母可以吗

在2公斤面粉中放入5克酵母。你不能。一般情况下，一斤面粉要用5克酵母，两斤面粉要用10克左右酵母。如果酵母用量不够，面团的醒发效果会大打折扣。

2斤面粉里放5g酵母可以吗？

酵母是单细胞微生物，是天然的生物发酵剂。一般可以直接添加到面粉中，也可以用水煮沸后再添加到面粉中。酵母可以用来做面包、馒头、小笼包等。

发酵的适宜温度为30-36℃，时间为40-60分钟。如果是冬天，可以把面团放在锅里发酵。

酵母开封后，应密封保存在低温环境中，如冰箱，以保存其活性。

酵母开封后应尽快使用。储存时间越长，其活性越低。