鸭头是可以吃的，但是由于鸭头属于鸭子的消化汞，含有很多重金属毒素，所以还是少吃鸭头为宜。鸭头少吃点没关系。不仅如此，鸭头鲜嫩，脂肪含量较少，比较适合减肥者食用，但是寒性的人还是少吃鸭头吧。
鸭头最好少吃，因为鸭头属于鸭子的消化汞，所以鸭子消化的时候，会在鸭头里积累大量含有重金属的毒素。其中，鸭子年龄越大，积累的毒素越多。所以建议平时少吃鸭头，老鸭的鸭头最好不要吃。
鸭头虽然含有微量重金属元素，但是肉质鲜美，脂肪含量也比较低，非常适合减肥者食用。目前吃鸭头的主要方式是卤制，部分鸭头可以用来做汤和干锅，但一定要将鸭头清洗干净后再煮。
鸭头虽然含有一定的营养价值，但是鸭肉属于寒性食物，所以体寒的人最好少吃鸭头，多吃清淡的食物。有些人对高蛋白有过敏反应，鸭头里的肉会引起过敏反应。如果误食，可能会引起皮肤红肿等过敏反应。
