买菜怎么看新不新鲜

买菜要多注意。如果叶菜是绿色的，明亮的，它们是新鲜的。你也可以用手摸盘子。如果菜能轻而易举地捏出水来，感觉更有弹性，那就是新鲜的。新鲜的菜味道很土。如果它们又酸又臭，就说明菜已经变质了。

1。观察

有叶子的菜最适合观察叶子的颜色。绿叶和鲜艳的颜色证明它们是新鲜的菜肴。如果叶子已经变黄掉落，甚至可以看到明显的虫咬痕迹，证明菜品不够新鲜。建议不要买这种干瘪的菜。

2。触控

有些菜富含纤维，水分很足，用手就能挤出来，还能听到明显的声音。如果菜软脆，摸上去没有弹性，证明菜已经失去了水分，不是新鲜菜。不建议买这道菜。

3。闻一闻。

一般新鲜的蔬菜都会自带土腥味或者鲜香味。如果你买的时候，食物尝起来又酸又臭，说明食物已经不新鲜了。买肉菜的时候，可以闻闻肉的新鲜程度，因为肉制品容易变质。