醉蟹在冰箱里可以保存2-3天左右。醉蟹放冰箱可以保存7天左右。冰箱的低温环境可以抑制细菌入侵螃蟹的肉质,所以一般可以保存2-3天。但由于冰箱的抑制能力有限,最好尽早食用。
醉蟹如果放在冰箱的冰柜里,其肉质会受到影响,肉质会偏柴。另外味道也没那么好吃。建议尽早食用。