料理机可以做肉末，但是清理起来很麻烦。目前市面上的料理机功能齐全，只要有刨冰的功能，做肉馅应该不在话下。把肉切成小块后，打肉更快，肉质会更细腻。如果是从冰箱里拿出来的冻肉，要完全解冻，然后用料理机打。
料理机可以用来做肉末，但是做好肉末后清理起来很麻烦。一般市面上的料理机都可以做豆浆，磨，榨果汁，刨冰等。，而肉馅一般比较软。只要料理机有刨冰的功能，基本都可以用来做肉馅。
用料理机做肉馅的时候，一定要切成小块。这样不仅可以节省做菜的时间，还可以让肉质更加细腻。特别适合做肉馅的饺子、包子，既香又好吃。如果第一次打完肉比较粗糙，可以打几次。
如果肉是冷冻的，一定要把整块肉解冻后再塞进去；否则冻硬的肉切不了块，放在料理机里强行碾压会磨损料理机的使用寿命；冻肉有一半不能直接塞肉，否则肉会掺水，容易变质。
