从温州带回来的鱼糕,可以蒸着吃。鱼饼取出后,切成块,放入蒸笼蒸10分钟。可以加一碟醋调味;或者烧开水后放入姜、盐、酱油、黄酒,最后放入鱼饼煮5分钟。吃火锅的时候,把鱼饼放在锅里煮。
1。烹饪
温州鱼糕本身就是熟的。可以把鱼糕拿出来,切成块,放在蒸笼里蒸10分钟就可以吃了。可以加一碟醋调味,是比较简单的方式;也可以把鱼糕切成块,再加入香油、葱花等调味品凉拌,风味也很独特。
2。煨汤
3。火锅
鱼糕可以作为火锅的食材,制作方法也很简单。只需将火锅底料加热,将清洗干净的鱼饼放入火锅中煮熟即可。鱼糕口感软糯,可以煮几分钟,但煮10分钟以上,鱼糕口感会变差。